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阳澄湖大闸蟹为什么这么好吃?
作者:admin    发布于:2019-07-22 17:30:07    文字:【】【】【

据专业人士介绍,阳澄湖大闸蟹之所以好吃,与阳澄湖的水质有密切的关系。

      首先,阳澄湖湖水活性好,水体清澄,透明度高,且水中钙、镁、硅、铝、氧含量比值高。其次,阳澄湖湖底质地好,硬地占65%以上。再者,阳澄湖的水草特别茂盛,鱼虾等天然饲料也丰富。阳澄湖大闸蟹吃着天然饲料,在坚硬的湖底来回爬行,锻炼了体质,还能晒太阳、做有氧体操,自然成了蟹中之王

      也正是缘于上述的原因,阳澄湖大闸蟹的营养成分就特别高,体内含有丰富的蛋白质和10多种氨基酸、尤以谷氨酸、计氨酸、组氨酸、精氨酸最为突出,所以吃起来口味特别得好。

 

 
 
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